• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 31 de março de 2008

Prova de Vinhos Cortes de Cima na Delidelux (Mar/2008)


No passado dia 06/03/2008 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 7 vinhos, 1 branco e 6 tintos.


Chaminé 2006 (Branco)Chaminé 2006 (Branco)

Região: Regional Alentejo
Castas: Antão Vaz, Moscatel e Arinto
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 13%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Cor delicada e aromas finos de citrinos e leves notas tropicais, paladar equilibrado e acidez média, revela frescura e um final curto mas agradável.
Classificação Pessoal: 14.5
Cortes de Cima 2005 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah, Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14.5%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Aromas de fruta bem madura, acompanhados por um leve tostado muito elegante, na boca é guloso, cheio e complexo, ainda muito jovem mas já com um casamento bem interessante entre a fruta e a madeira, bem como leves notas florais, o final é guloso, persistente e intenso.
Classificação Pessoal: 17
Cortes de Cima 2005 (Tinto)
Cortes de Cima Syrah 2004 (Tinto)Cortes de Cima Syrah 2004 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Aromas que combinam o vegetal com o frutado de média concentração, na boca melhora, mais aveludado e equilibrado, é um conjunto harmonioso e cheio de juventude, boa acidez e final mediano e agradável.
Classificação Pessoal: 15.5
Cortes de Cima Trincadeira 2004 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Trincadeira
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Cor muito concentrada, de aromas aromas frutados, acompanhados pela baunilha proveniente das barricas, tem um paladar redondo e denso, taninos macios, boca onde aparecem as especiarias e algum vegetal, tem um final médio/longo.
Classificação Pessoal: 16
581 - Cortes de Cima Trincadeira 2004 (Tinto)
Cortes de Cima Aragonez 2004 (Tinto)Cortes de Cima Aragonez 2004 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonez
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Aromas intensos de frutos silvestres, muito bem acompanhados pelas especiarias e uma tosta a dar profundidade ao conjunto, a boca é envolvente, volumosa, com uma bela estrutura, muito encorpado e rico em notas frutadas, taninos sólidos mas elegantes e com um final muito persistente.
Classificação Pessoal: 17
Cortes de Cima Incógnito 2005 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14.5%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Cor fechada com laivos bem violetas, o nariz é dominado por notas vegetais, bem conjugadas pela madeira de qualidade e ainda algum fruto preto maduro, corpo denso e vigoroso, que ao mesmo tempo mostra macieza e elegância, com uma frescura assinalável e uma excelente acidez, termina de uma forma muito persistente embora ainda seja muito jovem e ainda com grande margem de progressão.
Classificação Pessoal: 17.5
Cortes de Cima Incógnito 2005 (Tinto)
Cortes de Cima Reserva 2003Cortes de Cima Reserva 2003 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah, Aragonez e Touriga Nacional
Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda
Álcool: 14.5%
Enólogo: Hans Kristian Jorgensen
Nota de Prova: Nariz cheio, elegante, frutos pretos muito maduros que combinam na perfeição com as notas tostadas e abaunilhadas das barricas, na boca é redondo, persistente, com notas de especiarias e chocolate bem presentes, com taninos de grande qualidade e elegância, uma força impressionante e onde mostra que o tempo em garrafa só lhe tem feito bem, com uma textura volumosa e densa e um final, simplesmente, soberbo!
Classificação Pessoal: 18.5

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Nº de Comentários: 2

  • Anonymous Paulo Duarte comentou na data de sexta-feira, 29 maio, 2009:

    Sem dúvida, um dos mais conceituados produtores do Alentejo. Tenho gostado dos "Cortes de Cima Colheita" e dos "SYRAH"... Provei a semana passada o SYRAH 2005 e está em muito bom nível, talvez mesmo melhor que os anteriores. Quanto ao RESERVA e ao INCÓGNITO, não são preciso palavras. Apenas os bebi em provas, sem o tempo necessário para "degustá-los" como merecem... mas os €€€ não dão para tudo.

  • Blogger prtbarata comentou na data de sexta-feira, 29 maio, 2009:

    Caro Paulo Duarte,

    Apenas lhe faço uma confidência... Cortes de Cima é dos meus produtores preferidos!

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