• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

2099 - Onda Nova Syrah 2007 (Tinto)


2099 - Onda Nova Syrah 2007 (Tinto)
Região: Regional Algarve
Castas: Syrah
Produtor: Adega do Cantor
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14%
Enólogo: David Baverstock
Notas de Prova: Cor vermelha intensa quase opaca no centro e auréola levemente violeta, o nariz revela frescos aromas de fruta preta, aliados a uma forte componente especiada e delicadas nuances mentoladas e também um ligeiro toque de café, na boca é um vinho equilibrado, redondo e com um volume médio, onde a fruta continua a dominar o conjunto, mas desta feita acompanhada por leves sensações de barrica, o final tem um comprimento muito mediano e uma persistência agradável.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Setembro 2011

Classificação Revista Néctar: ............................82*
• Data da Prova: Janeiro 2010 / Fevereiro 2010
* Classificação de 0-100


Classificação Wine - Essência do Vinho: .............16.5
• Data da Revista: Novembro 2009

Rótulo: É nossa pretensão produzir na Adega do Cantor vinhos que reflectem o calor, cor e variedade, características desta região; um parceiro à altura da sua rica gastronomia. Esta casta de Syrah demonstra uma harmonia nos aromas de ameixa e amoras silvestres maduras com um toque a especiarias. Na prova é frutado tendo um fim de boca rico, Foi fermentado em cubas abertas, sendo a maturação feita numa combinação de cascos de carvalho e cubas inox num período de 8 a 12 meses.

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