• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 4 de junho de 2012

2232 - Quinta de Alcube Trincadeira & Syrah 2008 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Trincadeira e Syrah
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 15%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor rubi carregada no centro e laivos de tonalidade violácea, no nariz destacam-se os frutos pretos, uma ligeira sensação tostada e ainda nuances de café e até um certo floral, na boca é um vinho redondo, com bom volume e imensa fruta preta madura misturada com delicadas sugestões de especiarias e agradáveis notas de barrica, os taninos mostram-se firmes mas não pesados essencilamente devido à sua notória juventude, o final de boca tem um comprimento médio/longo e uma persistência agradável.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Outubro 2011

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Na parte mais elevada dos seus terrenos foi construída a Capela das Necessidades, no seu interior da qual se ergue um valioso Padrão do séc. XV, classificado como monumento nacional. Este vinho foi criado a partir de uvas da casta Trincadeira e Syrah produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. Estagiou 10 meses em meias barricas de carvalho americano e francês e 4 meses em garrafa antes de ser introduzido ao consumo. Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Deve ser consumido entre 16º e 18º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 7 anos. Desta colheita engarrafaram-se 6.993 garrafas. Cabendo a esta o nº 3.601.

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