• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

2985 - Palacio de Bornos Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2004 (Branco)



Região: Espanha
Castas: Sauvignon Blanc
Produtor: Bodega Palácio de Bornos
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13%
Enólogo: Antonio Sanz e Ricardo Sanz
Notas de Prova: Cor dourada e nariz agradavelmente dominado pelas notas de fruta madura e alguns frutos secos, envolvidos em sugestivas notas fumadas e de barrica, com uma certa evolução bem evidente, na boca é um vinho correcto, já com falta de algum vigor mas ainda com uma estrutura interessante, conta com um paladar frutado, especiado e tostado, termina algo seco e de persistência média.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Março 2013

Rótulo: Variedad: Sauvignon Blanc. Vendimia: Seleccionada (del 5/9 al 15/9). Termino: Pago el Rayo (Rueda). Madera: 6 meses roble Francés. Tª de Conservación: 12º-14ºC. Consumo: 12º-16ºC. Evolución: 2006-2012. Advertimos a sus consumidores e la posible formación de pequeños precipitados debido a la ligera clarificación y ausencia de estabilización al frio. De esta añada se embotellaron la cantidad de 3,721 bot. de 0,75cl. Siendo esta la botella número: 3332.

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