• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

2993 - Quinta do Perdigão Encruzado 2011 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: José Perdigão e Vines & Wines
Notas de Prova: Apresenta uma cor pálida e um nariz fino e fresco, onde as frescas notas citrinas se misturam com um evidente toque mineral, muito bem apoiado na fruta madura e num delicado toque de barrica, na boca é um vinho fresco, com uma bela acidez e uma elegância atractiva, no paladar dominam as notas limonadas, minerais e também algo especiadas, terminando com um final de boca relativamente prolongado e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Abril 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Agosto 2013

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............16
• Data da Revista: Março 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Setembro 2012

Rótulo: Vinho branco nascido da alma da casta Encruzado. Cor amarelo dourado, com reflexos de limão, perfume de flor de sabugueiro. Frutado de pêra, marmelo, lima, pêssego, maracujá e mel. Na boca é fresco, vibrante, complexo e pleno. É mineral, transparente e luminoso. "Faz-nos sentir como um pardal atrevido!" Servir à temperatura de 10ºC, como aperitivo, acompanhando marisco, sushi e sashimi, saladas, caril, pratos de peixe e carne, queijos, tartes de frutos, doces conventuais e leite creme. Produção familiar em apenas 7 hectares de vinha amiga do ambiente. Bottle nº 0356 of 5000.

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