• Pedro Rafael Barata
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domingo, 14 de fevereiro de 2016

3921 - Quinta do Cerrado Encruzado 2013 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: União Comercial da Beira, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Célia Costa
Notas de Prova: Cor amarela brilhante e nariz agradavelmente dominado pelos aromas minerais e de fruta madura misturados com breves notas cítricas, na boca é um vinho fresco, com alguma estrutura e uma acidez bem presente, conta com um paladar frutado, ligeiramente especiado e até tostado, temina com os citrinos a dominarem um final de boca de comprimento mediano.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Março 2015

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Dezembro 2014

Rótulo: Castas: 100% Encruzado. Prova: Cor citrina, no aroma é elegante e fino, mantendo no sabor a sua elegância e equilíbrio na acidez. Estágio: 30% deste vinho fermentou em barrica de carvalho Allier. Acompanhamento: Saladas, peixes, mariscos, carnes brancas e massas.

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