• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 2 de agosto de 2017

4480 - Quinta dos Carvalhais Reserva 2012 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado e Verdelho
Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
Notas de Prova: Cor amarela brilhante e nariz rico em aromas minerais e tostados envolvidos por sugestivas notas citrinas e fruta, num fundo mais tostado e muito elegante, na boca revela-se complexo, estruturado e envolvente, com uma acidez bem presente e um paladar dominado pela fruta e pelas notas de barrica muito bem integradas, o final de boca termina de uma forma prolongada.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Maio 2017

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Novembro 2016

Rótulo: Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho branco surpreendente que recupera tradições antigas do Dão de engarrafar tardiamente vinhos brancos estagiados em madeira. Destacando a grande qualidade e extraordinário potencial de envelhecimento das Castas brancas autóctones da região, apresenta uma cor dourada, revelando aromas a frutos tropicais frescos, casca de laranja e especiarias (cravinho). Apresenta ainda uma fresca acidez bem conjugada com notas amanteigadas, fruto do estágio de cerca de 3 anos em barricas de carvalho, o que reforça a sua complexidade e acentua o seu perfil gastronómico. Deve ser servido à temperatura de 10-12ºC em copos largos de vinho branco.

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