• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 15 de fevereiro de 2006

46 - Quinta do Cardo Colheita Seleccionada 2001 (Tinto)


46 - Quinta do Cardo Colheita Seleccionada 2001 (Tinto)
Região: DOC Beiras
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Quinta do Cardo - Companhia das Quintas
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: João Corrêa
Notas de Prova: Cor escura e aromas a frutos pretos bem maduros e leves notas florais, na boca mostra boa presença e complexidade, é encorpado e elegante na prova, acidez dá provas de envelhecimento em garrafa, o final é persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Fevereiro 2007

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15
• Data da Revista: Janeiro 2005

Rótulo: Localização: Beira Interior/Castelo Rodrigo. Clima: Continental. Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Prova: Cor rubi, tem um aroma intenso a frutos pretos maduros com passagens florais de violeta, bem complexado com taninos suaves e um toque de madeira, apresentando um final de boca persistente. Comidas: Caça de pêlo, carnes vermelhas, assados e queijos de massa mole. Consumir desde já durante os próximos 12 meses. Vinificação: Fermentação com maceração prolongada a temperatura controlada de 28ºC, seguida de estágio em barris de carvalho americano durante 9 meses. Temperatura: 16º - 18ºC.

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