• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 13 de outubro de 2021

6016 - Fita Preta O Ancestral 2019 (Branco)



Região: Regional Alentejo
Castas: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Antão Vaz, Tamarez, Alicante Branco e Arinto
Produtor: Fita Preta Vinhos, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 12.5%
Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria
Notas de Prova: Cor amarela de média intensidade e uma delicada tonalidade dourada, o nariz revela complexos aromas vegetais e de fruta bem madura, bem como evidentes notas florais e citrinas, na boca é um vinho harmonioso, ligeiramente cremoso e com uma acidez bem vincada, no paladar sobressai a sua componente mais frutada e vegetal, bem como uma subtil sensação mineral, o final de boca termina com um comprimento médio/longo.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Março 2021

Rótulo: Castas: Roupeiro | Rabo de Ovelha | Antão Vaz | Tamarez | Alicante Branco | Arinto. Nos bastidores da Fita Preta está o enólogo António Maçanita. Inovador, inconformado, idealista coloca nos seus a sua obsessão pelo estético, pelo regresso às raízes e pela atenção ao detalhe. Cada vinho conta uma história, sabe a um pedaço de terra e as castas mostram-se sempre na sua versão mais pura. António Maçanita Winemaker. Combinação fermentação espotânea e inoculada. Sob produção integrada, vinhas com 30 a 47 anos de idade. Solos graníticos. Sem glúten. Vegan. Enólogo - António Maçanita. Enóloga - Sandra Sárria. Garrafas produzidas: 29.870. A expressão "sentido de origem" é a busca do Fita Preta branco. As uvas, todas vindimadas à mão, tentam recuperar a fórmula com castas autóctones conhecidas como Roupeiro, Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Arinto, e outras quase extintas como Tamarez e Alicante Branco. É a nossa tentativa do puro branco alentejano.

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