• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 29 de maio de 2006

126 - Mural 1999 (Tinto)


126 - Mural 1999 (Tinto)
Região: DOC Douro
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 12.5%
Enólogo: Paulo Coutinho
Notas de Prova: Aromas a frutos vermelhos presentes com algumas notas florais, na boca tem um final médio mas com menos fruta.




Classificação Pessoal: ......................................13
• Data da Prova: Agosto 2005

Rótulo: Castas predominantes: Castas predominantes da Região Demarcada do Douro, tais como Touriga Franca (45%), Tinta Roriz (40%) e Touriga Nacional (15%). Método de Vinificação: Maceração com controlo de temperatura, 26-28ºC. Envelhecimento: Estágio em cascos de Carvalho Francês, até obtenção do equilíbiro desejado. De cor ruby carregado e aromas com notas de fruto vermelho e certos arbustos, mostra-se encorpado e equilibrado na boca. Final de boca fresco e persistente. Perfeito acompanhante de pratos de carne e de caça.

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