• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

1212 - Guarda Rios 2007 (Rosé)


Guarda Rios 2007 (Rosé)
Região: Regional Ribatejo
Castas: Touriga Nacional, Syrah e Aragonês
Produtor: Vale D'Algares
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro Pereira
Notas de Prova: Cor vermelha ligeiramente carregada, nos aromas destaque para os frutos vermelhos e alguma groselha, bem como um delicado toque floral, na boca está equilibrado e é ligeiramente doce, boa frescura e fruto condizente, o final é mediano de comprimento e com uma persistência agradável.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Fevereiro 2009

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15
• Data da Revista: Setembro 2008

Rótulo: Solte as emoções, o Guarda Rios é o mensageiro. Fruto da singularidade do "terroir" do Vale d'Algares, este vinho é o resultado de uma monda rigorosa na vinha, na qual foram criteriosamente seleccionados os cachos. Na Adega, os cachos foram mantidos à temperatura de 4ºC e realizou-se uma nova selecção dos cachos, seguida da escolha dos bagos, de forma a preservar toda a intensidade de aromas e sabores que as castas Touriga Nacional, Syrah e Aragonês possuem. Fermentou em cubas de inox a temperaturas muito baixas e foi engarrafado cedo para preservar a sua cor viva e os aromas florais e de frutos vermelhos. Acompanha sabores exóticos, refeições ligeiras e aperitivos. A temperatura ideal de consumo é 8ºC.

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