5911 - Altas Quintas Obsessão 2011 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira
Produtor: Altas Quintas, Lda
Preço: Entre 75€ e 100€
Álcool: 15%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Cor granada de forte intensidade no centro e uma fina auréola de tonalidade rubi/avermelhada, o nariz evidencia uma enorme elegância, muito bem preenchido por aromas de fruta preta e vermelha maduras, delicadas notas fumadas e especiadas e ainda uma forte componente mineral, num fundo subtilmente marcado por algum couro e por breves nuances minerais, na boca apresenta-se um vinho muito encorpado e volumoso, com taninos muito sedutores e uma complexidade fantástica, no paladar volta a evidenciar-se a fruta preta muito bem integrada com a barrica e com diversas especiarias, nomeadamente pimenta preta e também uma certa mineralidade, o final de boca termina de uma forma longa e com grande persistência.

Classificação Pessoal: ......................................18
• Data da Prova: Novembro 2021

Rótulo: Este vinho é o fruto da nossa obsessão em fazer nada menos do que grandes vinhos. Éum vinho das nossas melhores uvas de Alicante Bouschet e Trincadeira; fez maceração pré-fermentativa a frio e fermentação a temperatua controlada em balseiros de carvalho francês; estagiou em barricas também de carvalho francês, durante 20 meses, e seguiu-se um estágio de 3 anos em garrafa. O resultado final é único, sobressaindo o carácter inigualável da Serra de S. Mamede. Enologia: João Loureço e equipa. 16º. Nº 5282.