• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 6 de dezembro de 2023

6800 - Rovisco Pais Reserva 2020 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Castelão, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Produtor: Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, CRL
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor rubi de intensidade média e nariz preenchido por aromas frescos de fruta vermelha, além de delicados apontamentos florais e até especiados, na boca é um vinho equilibrado, com uma estrutura média e taninos bem redondos, já no paladar apresenta-se um vinho correto, algo guloso, com a fruta madura bem presente e uma breve sensação especiada, o final de boca termina com um comprimento médio.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Junho 2022

Rótulo: José Rovisco Pais, grande lavrador alentejano e industrial de cervejas, evidenciou-se na vida Nacional pela sua imensa generosidade a favor da Instituição de Protecção de Saúde, destacando-se a conclusão das obras da Maternidade Alfredo da Costa, da Santa Casa da Mesiricórida de Setúbal e criação do Centro de Leprosaria Rovisco Pais na Tocha. Em testamento doou aos Hospitais Civis de Lisboa, pertencentes ao estado, 7000 hectares de terra que permitiriam a implementação do maior projecto de colonização interna realizado em Portugal, onde foram fixadas 205 famílias em casais agrícolas, levando à plantação de 830 hectares de vinha e à origem da Adega de Pegões, hoje conhecida e reconhecida pelo Mundo inteiro.Vinho elaborado com base na casta Castelão, com toque de Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, com estágio em madeira para aumentar a sua complexidade. Apresenta-se um vinho cheio. Consumir à temperatura de 16ºC. Acompanhar com pratos de carnes vermelhas, caça e queijos. Tempo de guarda aconselhada: 8 anos.

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