568 - Quinta do Encontro Merlot & Baga 2004 (Tinto)

Região: DOC Bairrada
Castas: Merlot e Baga
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Rodrigues, Aurélio Claro e Paulo Figueiredo
Notas de Prova: Cor rubi forte e aromas interessantes de frutos silvestres e ligeiro vegetal, o paladar é harmonioso, embora não muito volumoso, boca com notas de especiarias, ligeiro apimentado e fumado, o final é mediano mas muito agradável.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Dezembro 2007

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Fevereiro 2007

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15.5
• Data da Revista: Outubro 2006

Rótulo: O espírito de equipa de enologia é poder "criar" sempre algo de novo e potenciar o valor das castas. O resultado desta paixão é este vinho que reúne fruta bem madura da casta Merlot, colhida em sobrematuração e a estrutura de bons taninos e os aromas característicos da casta Baga, colhida no mês de Outubro em estado ideal de maturação. A vinificação decorreu em depósitos de inox de pequena capacidade e o estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.