• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 5 de março de 2012

2129 - Quinta da Fronteira Selecção do Enólogo 2008 (Tinto)


2129 - Quinta da Fronteira Selecção do Enólogo 2008 (Tinto)
Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Quinta da Fronteira - Companhia das Quintas
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: João Corrêa e Jorge Serôdio Borges
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi de média concentração e um nariz agradavelmente preenchido por notas florais e alguma fruta preta, num fundo marcado pelas especiarias, na boca é um vinho equilibrado e correcto, onde os taninos se mostram polidos e a fruta bem aliada com um ligeiro toque de barrica, o final tem um comprimento médio e uma persistência interessante.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Julho 2011

Rótulo: Nas margens do Douro superior, em pleno parque natural, erguem-se as vinhas de Fronteira. A colheita no tempo certo das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, seguida de um estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses, permitiu-nos ter um vinho com grande frescura e complexidade. Com o equilíbrio ideal para ser acompanhado durante as refeições de carnes grelhadas, pratos de caça ou queijos curados. Deve ser servido à temperatura de 16ºC.

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