• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 5 de março de 2013

2555 - Ninfa Touriga Nacional & Syrah 2008 (Tinto)



Região: Regional Tejo
Castas: Touriga Nacional e Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola João Teodósio Matos Barbosa & Filhos, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: António Ventura
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi aberta e um nariz muito delicado, onde as notas florais se misturam com alguma fruta e um leve toque vegetal, na boca é um vinho correcto, com uma acidez mediana e um volume pouco expressivo, no paladar a fruta continua presente, agora com a companhia de suaves sugestões de especiarias, o final de boca tem um comprimento e persistência de curta expressão.

Classificação Pessoal: ......................................14
• Data da Prova: Abril 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................13.5
• Data da Revista: Agosto 2011

Rótulo: Vinha: Localizada na encosta da Serra dos Candeeiros, com exposição a nascente. Castas: Touriga Nacional e Syrah. Vindima: Setembro de 2008, manual para caixas de 15kg, com tempo fresco. Vinificação: Arrefecimento das uvas, fermentação em lagar inox de pequena capacidade a uma temperatura de 26ºC, após desengace total. Notas de prova: Cor rubi vivo, aromas concentrados de frutos do bosque e ligeiro toque de menta. Boca bem estruturada com taninos de excelente qualidade bem integrados a proporcionarem bom equilíbrio no final de boca. Engarrafamento: em abril de 2010, sem filtração nem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar depósito natural durante o estágio em garrafa.

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