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terça-feira, 2 de janeiro de 2007

369 - Quinta do Cardo 2005 (Rosé)


369 - Quinta do Cardo 2005 (Rosé)
Região: DOC Beiras
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Mourisco
Produtor: Quinta do Cardo - Companhia das Quintas
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 12.5%
Enólogo: João Corrêa
Notas de Prova: Cor brilhante e bem avermelhada, de aromas a frutos vermelhos bem presentes e doces, na boca revela grande frescura e suavidade, o final de boca é persistente e comprido.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Revista: Setembro 2007

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Revista: Setembro 2006

Rótulo: Região: Beira Interior / Castelo Rodrigo. Clima: Mediterrânico. Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Mourisco. Prova: De cor rosada, apresenta aroma exuberante de morangos, amoras e framboesas. Na boca é fresco, frutado e volumoso. Gastronomia: É especialmente recomendado para pratos de peixe, marisco, vegetais e cranes frias. Consumo: Imediato ou no decurso dos próximos três anos. Vinificação: Ligeira maceração a frio seguida de fermentação a 15ºC. Temperatura: Servir à temperatura de 8-10ºC.

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