• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 8 de fevereiro de 2008

753 - Quinta do Perdigão 2006 (Rosé)


753 - Quinta do Perdigão 2006 (Rosé)
Região: DOC Dão
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: Helena La Pastina e Vines & Wines
Notas de Prova: Cor vermelha bem carregada, levemente roxa, de aromas complexos, onde se notam as frutas e algum floral, na boca revela uma interessante frescura e uma grande estrutura, com um final harmonioso e contagiante, é de facto um rosé diferente.


Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Março 2008

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Janeiro 2008

Classificação Wine Passion: ..............................15.1
• Data da Revista: Junho 2007

Rótulo: A vinha e o vinho são uma arte! A par da arquitectura, do design, da música… onde pretendemos encontrar o equilíbrio! A Quinta do Perdigão localiza-se em Silgueiros, a 9 km de Viseu, com uma área de vinha de apenas 7 hectares. Este vinho rosé nasceu das uvas tintas Touriga-Nacional, Tinta-Roriz e Jaen. Cor de romã (granada), com reflexos de flor de pessegueiro do Japão. É uma valsa de maracujá, toranja, papaia, groselha e damasco, salpicado por pétalas de rosa, limão, lúcia-lima e funcho. Na boca o ataque é vivo e pleno, evolui com untuosidade e frescura, em harmonia com um final alegre apimentado - é apaixonante. Servir à temperatura de 10º, como aperitivo, acompanhando marisco, sushi e sashimi, pizza, saladas, peixe e carne grelhada.

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