Grande Prova de Vinhos do Porto Vintage 2007 (Nov/2009)

No passado dia 28/11/2009 no Convento do Beato em Lisboa, teve lugar uma Prova de Vinhos do Porto Vintage 2007 realizada no âmbito do Evento Porto e Douro Wine Show 2009, organizado pela entidade Essência do Vinho.

Prova comentada por Bento Amaral (Chefe do Serviço de Prova do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto), Rui Falcão (Crítico Especializado de Vinhos) e Fernando Melo (Crítico de Vinhos e Gastronomia da Revista Wine - Essência do Vinho).

Quinta do Vesúvio Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington, Charles Symington e Mário Natário Nota de Prova: Apresenta uma cor opaca, muito concentrada e com uma ténue auréola violeta, o nariz mostra uma exuberância de aromas impressionante, destacando-se a fruta muito fresca e as elegantes notas florais, que acabam por formar um conjunto com um forte carácter e muito guloso, na boca alia na perfeição a sua enorme estrutura com uma bela fineza de aromas, apresenta-se volumoso e encorpado apesar de ser um vinho ainda muito jovem mas que já um belo prazer ao ser bebido, revela ainda uma excelente capacidade de evolução em garrafa, o final é longo e de persistência grandiosa. Classificação Pessoal: 19.5

Niepoort Pisca Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Vinhas Velhas, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Touriga Nacional e Outras Produtor: Niepoort Vinhos, S.A. Álcool: 20% Enólogo: Dirk Niepoort Nota de Prova: Cor intensa e muito carregada, marcada por laivos de tonalidade azul/violeta, o nariz ainda está muito fechado e complexo, apesar da fruta aparecer muito discretamente durante prova, sempre subjugada às suas notas minerais, especiadas e algo terrosas, na boca é um vinho intenso, está mais frutado e conta com uma estrutura incrível, revela uma textura sedutora e um volume extraordinário, os taninos ainda mostram toda a sua garra num vinho que promete evoluir bastante bem em garrafa, conta com um final muito prolongado e cheio de força. Classificação Pessoal: 18.5

Quinta do Noval Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca e Sousão Produtor: Quinta do Noval Álcool: 19.5% Enólogo: António Agrellos Nota de Prova: De cor retinta e anel violáceo, conta com um nariz muito elegante, mostrando uma agradável combinação entre a fruta, um leve mas fresco toque floral e uma delicada sugestão de menta, formando um conjunto complexo, fresco e bastante equilibrado, na boca é um vinho cheio de garra, com uma certa austeridade típica dos Portos desta casa mas com o evoluir do tempo vai exibindo alguma fruta e certas especiarias, revela ainda uma enorme acidez e um volume imenso, a capacidade de envelhecimento não lhe falta e o final tem um comprimento e persistência que perduram e muito no tempo. Classificação Pessoal: 19

Warre's Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington, Charles Symington e Miles Edlmann Nota de Prova: Cor cheia e opaca, inicialmente mostra um nariz sério, rígido e muito complexo, mas com o evoluir da prova solta perfumadas notas florais e um ligeiro toque de frutos pretos, na boca mostra-se requintado, fino e mais atractivo que no nariz, onde a fruta madura acompanhada por frescas notas florais e um certo chocolate formam um conjunto vivo e sedutor, revela uma estrutura clássica e um volume bem preenchido, o final é frutado, longo e persitente. Classificação Pessoal: 18

Niepoort Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e Vinhas Velhas Produtor: Niepoort Vinhos, S.A. Álcool: 20% Enólogo: Dirk Niepoort Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa com uma auréola rubi de tonalidade arroxeada, no nariz os frutos silvestres, a groselha e um certo floral misturam-se com leves notas especiadas, abaunilhadas e amentoladas, já o paladar mostra concentração e complexidade, é um vinho bem encorpado, com taninos pronunciados mas ao mesmo tempo aveludados, apresenta uma bela frescura e acidez durante toda a prova e conta com um final de grande persistência. Classificação Pessoal: 18

Taylor's Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Taylor's Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Apresenta uma cor opaca e muito concentrada no centro, acompanhada por uma certa tonalidade avermelhada e violeta à volta, no nariz todo o destaque vai para o seu carácter frutado, onde os frutos silvestres e alguma groselha aparecem combinadis com notas de diversas especiarias e um ligeiro floral, tudo muito delicado e suave, na boca é um vinho volumoso, taninoso mas cheio de frescura e estrutura, revela-se guloso e frutado durante a toda prova e conta ainda com uma acidez bem interessante, o final é longo, complexo e muito persistente. Classificação Pessoal: 18.5

Graham's Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas, Tinta Barroca e Tinta Roriz Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington, Charles Symington e Henry Shotton Nota de Prova: Apresenta uma cor opaca e muito fechada, o nariz é composto por uma panóplia de aromas bastante elegantes, onde as notas florais e a fruta aparecem muito bem equilibradas com uma leve sensação de esteva e talvez eucalipto, o conjunto está subtilmente fresco e com uma esplêndida elegância, o paladar mostra um vinho denso e profundo, benefeciando de um corpo cheio, encorpado e complexo, com taninos firmes mas sem serem demasiado marcantes, conta ainda com uma excelente acidez e frescura, a fruta continua evidente em conjunto com o seu carácter floral, apesar de muito jovem, já dá imenso prazer ao ser bebido agora mas espera-se uma fantástica capacidade de evolução em garrafa, o final é bem atractivo, revelando-se muito prolongado e de persistência brilhante. Classificação Pessoal: 19.5

Fonseca Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Fonseca Port Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor cheia e carregada no centro com uma auréola de tonalidade rubi avioletada, o nariz mostra-se subtil e algo complexo, mas que aos poucos vai dando abrindo para os frutos silvestres maduros, para alguma groselha e para um fresco e elegante toque floral, na boca é um vinho poderoso, muito encorpado e volumoso, mostra uma bela acidez aliada a uns taninos firmes, estruturados mas ao mesmo tempo elegantes, o paladar mostra uma boa fruta e uma harmonia excelente, conta com um final prolongado e de excelente persistência. Classificação Pessoal: 19

Dow's Vintage 2007 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinhas Velhas e Tinta Barroca Produtor: Symington Family Estates Álcool: 20% Enólogo: Peter Symington, Charles Symington, António Serôdio, João Pedro Ramalho e Ricardo Carvalho Nota de Prova: Cor retinta e anel violáceo, o nariz mostra austeridade e complexidade mas ao mesmo tempo uma frescura e envolvência de aromas frutados e florais bastante atractiva, na boca é um vinho estruturado, taninoso e muito jovem, já dá sinais de alguma fruta e de uma elegância e carácter capazes de fascinar qualquer um, o final é ligeiramente seco mas de uma complexidade e persistência enormes. Classificação Pessoal: 19