• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

1555 - Olho no Pé Grande Reserva 2008 (Branco)


1555 - Olho no Pé Grande Reserva 2008 (Branco)
Região: DOC Douro
Castas: Vinhas Velhas, Viosinho, Rabigato e Gouveio
Produtor: Folias de Baco, Unipessoal, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14%
Enólogo: Tiago Sampaio
Notas de Prova: Apresenta uma cor dourada algo pálida e um nariz cheio de aromas de fruta madura aliados a uma tosta de qualidade, bem com um leve mas fresco toque floral, na boca é um vinho muito equilibrado, com estrutura e delicadamente amanteigado, a tosta e o fumado estão em evidência, relegando para segundo plano a fruta ainda presente, o final é agradavelmente persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Março 2010

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .17
• Data da Revista: Outubro 2010

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............15
• Data da Revista: Março 2010

Classificação Revista dos Vinhos: ......................15.5
• Data da Revista: Dezembro 2009

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .17
• Data da Revista: Dezembro 2009

Rótulo: Para este vinho selecionámos uvas de vinhas velhas, situadas nas mais frescas encostas do Douro, onde predominam as castas Viosinho, Rabigato e Gouveio. Maceração pelicular de 48 horas, seguida de suave prensagem. Fermentação em barrica, seguida de um estágio de 11 meses sobre as borras finas. De nariz complexo e misterioso, o vinho revela a sua estrutura e untuosidade na boca. Excelente complemento gastronómico de pratos de sabor intenso.

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