• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 31 de dezembro de 2018

4998 - Ventozelo Reserva 2015 (Branco)



Região: DOC Douro
Castas: Viosinho, Malvasia Fina e Rabigato
Produtor: Quinta de Ventozelo Sociedade Agrícola e Comercial, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: José Manuel Soares
Notas de Prova: Cor pálida e nariz rico em aromas de citrinos misturados com evidentes notas minerais e um leve toque mais floral, na boca é um vinho fresco e algo seco, com uma estrutura mediana e uma acidez agradável, no paladar sobressai a sua componente mais mineral e cítrica, face à fruta e a breves nuances vegetais, terminando com um final de boca de expressão média.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Abril 2018

Rótulo: Origem Seleção das melhores parcelas das castas Viosinho, Malvasia Fina e Rabigato cultivadas na Quinta de Ventozelo. Estágio Fermentado e estagiado com battonage em barricas de carvalho francês e húngaro de 300 litros durante 6 meses. Prova Aromas florais e de fruta bem madura, muito boa acidez, prova redonda, cítrico e mineral e um final persistente. Consumo Entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, queijos e tarte de maçã. 12ºC.

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