• Pedro Rafael Barata
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sábado, 20 de julho de 2019

5199 - Branco de Ventozelo 2015 (Branco)



Região: DOC Douro
Castas: Viosinho, Malvasia Fina e Rabigato
Produtor: Quinta de Ventozelo Sociedade Agrícola e Comercial, S.A.
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13%
Enólogo: José Manuel Soares
Notas de Prova: Cor amarelo citrino e nariz algo complexo, onde as notas citrinas e minerais se confundem com uma tosta muito ligeira e uma evidente sensação láctea, na boca apresenta-se um vinho correcto, com uma acidez mediana e um corpo de médio volume, no paladar revela-se mais frutado e limonado do que floral e tostado, com o final de boca a terminar com um comprimento curto.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Novembro 2018

Rótulo: Origem Seleção das melhores parcelas das castas Viosinho, Malvasia Fina e Rabigato cultivadas na Quinta de Ventozelo. Estágio Fermentado e estagiado com battonage em barricas de carvalho francês e húngaro de 300 litros durante 6 meses. Prova Aromas florais e de fruta bem madura, muito boa acidez, prova redonda, cítrico e mineral e um final persistente. Consumo Entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, queijos e tarte de maçã. 12ºC.

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