• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 20 de setembro de 2019

5261 - Guarda Rios Signature 2016 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Aragonês e Alicante Bouschet
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Notas de Prova: Cor rubi de tonalidade avermelhada e nariz rico em aromas florais e de frutos silvestres, num fundo mais especiado e abaunilhado, na boca é um vinho equilibrado, algo guloso e com taninos bem redondos, no paladar sobressai a fruta vermelha e do bosque, misturada com delicadas notas achocolatadas e mentoladas, além de uma subtil sensação tostada, o final de boca termina com um comprimento e persistência de expressão média.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Janeiro 2019

Rótulo: Solte as emoções, o Guarda Rios é o mensageiro. Fruto da singularidade do terroir Alentejano, este Signature, resulta de um lote das castas Syrah, Touriga Nacional, Aragonês e Alicante Bouschet. Na Adega as uvas foram vinificadas a baixas temperaturas de forma a preservar toda a intensidade de que as castas possuem. Fermentou em cubas de inox e estagiou em barricas de carvalho francês. Acompanha sabores intensos e complexos, de carnes estufadas, guisados e peixes, caça ou diferentes tipos de queijos fortes. A temperatura de serviço ideal é 16 a 18ºC.

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