5368 - Quinta do Perdigão Alfrocheiro 2012 (Tinto)

Região: DOC Dão
Castas: Alfrocheiro
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 14%
Enólogo: José Perdigão e Mafalda Perdigão
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada de intensidade alta e um nariz vivo e ao mesmo tempo complexo e fresco, onde se destacam as notas de fruta preta, especialmente ameixas e amoras, muito bem envolvidas por subtis nuances terrosas e de barrica e ainda uma delicada sensação floral e até balsâmica, na boca é um vinho equilibrado, com uma estrutura harmoniosa e um volume bem interessante, o paladar surge mais especiado do que frutado e muito bem apoiado pelas notas de barrica e uma certa mineralidade, o final de boca termina com um comprimento e persistência acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Maio 2019

Rótulo: Vinho tinto de uvas Alfrocheiro. Aroma de cereja preta, ameixa seca, marmelada, alecrim, notas balsâmicas, pimenta preta, perfumes do bosquee tabaco de cachimbo holandês. O sabor é sensual e de grande elegância…apaixonante! Decantar e servir a 16ºC, em solitário, acompanhando entradas, pratos de bacalhau e outros peixes, cogumelos do bosque, carne grelhada, sobremesas de frutos silvestres, café e chocolate. Produção familiar em apenas 1 há de vinha, plantada em 1997. Em modo de produção biológico certificado pela Sativa PT-BIO-03. Enologia: Mafalda e José Perdigão. Bottle nº 2719 of 3.800.