• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 25 de fevereiro de 2020

5420 - Las Sabias Viñas Viejas Pie Franco 2015 (Tinto)



Região: Espanha
Castas: Tinta de Toro
Produtor: Dominio del Bendito, SL
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 16.5%
Enólogo: Antony Terryn
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e muito concentrada no centro e uma auréola brilhante de tonalidade violeta, o nariz revela-se cheio de fruta preta e notas especiadas, além de sugestivas nuances terrosas, achocolatadas e até balsâmicas, num fundo marcado por subtis apontamentos fumados e florais, na boca é um vinho complexo, volumoso e envolvente, com os taninos a revelar firmeza e ao mesmo uma impressionante elegância, no paladar domina a fruta preta e do bosque, além de evidentes notas de barrica e couro, chocolate preto e uma certa mineralidade, o final de boca termina de uma forma bem prolongada e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Julho 2019

Rótulo: Las Sabias por la suerte y alegría de haber podido encontrar este antiquísimo y extraordinario viñedo de Toro. Seleccionamos las uvas procedentes de cepas de más de 50 años, plantadas en Pie Franco sobre sus proprias raíces y libres de filoxera. Después de un meticuloso trabajo en el viñedo, realizamos una elaboración artesanal y un cuidadosa élevage de 16 meses exclusivamente en barricas francesas. Todo ello permite a este Tintod de Toro ofrecer lo mejor de su tierra natal: un vino vibrante de gran carácter, equilibrado, marcado por una fruta intensa y taninos nobles. Santé! Educado en barricas francesas 16 meses. Cosecha 2015: 16.192 botellas elaboradas.

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