5499 - Quinta dos Carvalhais Reserva 2015 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado e Gouveio
Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Beatriz Cabral de Almeida
Notas de Prova: Cor amarela de média intensidade e nariz agradavelmente dominado pelos aromas complexos de frutos secos e fruta e citrinos maduros, tosta e baunilha bem presentes, uma subtil sensação mineral e um ligeiro tique vegetal, na boca é um vinho relativamente complexo, onde é notória a sua juventude, no paladar realce para a harmonia existente entre a fruta e a madeira, bem apoiadas por delicadas notas citrinas e minerais, o final de boca termina com um comprimento médio/longo.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Setembro 2019

Rótulo: Quinta dos Carvalhais Reserva é um vinho branco surpreendente que recupera tradições antigas do Dão de engarrafar tardiamente vinhos brancos estagiados em madeira. Destacando a grande qualidade e extraordinário potencial de envelhecimento das castas brancas autóctones da região, apresenta uma cor dourada, revelando aromas a frutos tropicais frescos, casca de laranja e especiarias (cravinho). Apresenta ainda uma fresca acidez bem conjugada com notas amanteigadas, fruto do estágio de cerca de 3 anos em barricas de carvalho, o que reforça a sua complexidade e acentua o seu perfil gastronómico. Deve ser servido à temperatura de 12-14ºC em copos largos de vinho branco.