• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 25 de setembro de 2020

5633 - Ravasqueira Reserva da Família 2017 (Branco)



Região: Regional Alentejo
Castas: Alvarinho e Viognier
Produtor: Sociedade Agrícola D. Diniz, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Notas de Prova: Cor citrina brilhante e nariz rico em aromas frutados e tostados, agradavelmente envolvidos por delicados apontamentos de citrinos e uma breve sensação floral, na boca é um vinho equilibrado, com um bom volume e uma acidez bem presente, no paladar ganha importância a fruta madura e as notas mais cítricas e minerais, ficando em segundo plano alguma tosta e um breve toque vegetal, o final de boca termina com um comprimento relativamente prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Fevereiro 2020

Rótulo: Um vinho intemporal, produzido apenas a partir de zonas zelecionadas da vinha, moderno e disruptivo, reflete o conhecimento, cada vez mais aprofundado, que temos da nossa vinha. Um lote composto sempre pelas castas Alvarinho e Viognier, que apresenta grande frescura e exuberância após estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho é o resultado de um ambicioso trabalho que procura conciliar inovação e tradição, valores que caracterizam a família José de Mello. Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas ou queijos. Deve ser servido à temperatura ideal de 10ºC. Blend de Alvarinho e Viognier provenientes das melhores parcelas da nossa vinha.

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