6197 - Herdade das Servas Sangiovese 2019 (Rosé)

Região: Regional Alentejo
Castas: Sangiovese
Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A.
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 11.5%
Enólogo: Tiago Garcia
Notas de Prova: Cor salmão com laivos de tonalidade avermelhada, o nariz sugere frescas notas de fruta vermelha misturadas com alguma groselha e breves apontamentos florais e até vegetais, num fundo marcado por uma subtil sensação tostada, na boca é um vinho seco, equilibrado e com uma agradável acidez, no paladar revela-se ainda mais frutado e mineral, além de marcadamente vegetal, terminando com um final de boca seco e com uma persistência bem sugestiva.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Junho 2021

Rótulo: Em Estremoz, a família Serrano Mira produz vinhos desde 1667. O carácter frutado, mineral e elegante deste Sangiovese (100%) nasce das vinhas da Herdade das Servas, onde os melhores cachos são cuidadosamente vindimados à mão. Após fementação parcial em barricas de carvalho, este rosé estagiou "sur lies" durante 3 meses. 10ºC 12ºC.