Mais uma Prova Vertical do Vinho Tinto Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas no Restaurante Adega do Silva (Nov/2021)

No passado dia 10/11/2021, realizei mais uma Prova Vertical do Vinho Tinto Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas, do produtor Quinta do Crasto da região do Douro, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Adega do Silva, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 colheitas: 2010, 2011, 2014, 2017 e 2018.

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2010 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14% Enólogo: Manuel Lobo Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de tonalidade granada intensa no centro, o nariz revela fruta vermelha e preta bem maduras misturadas com sugestivas notas especiadas e de barrica, num fundo marcado por algum couro mas também por interessantes notas minerais e terrosas, na boca é um vinho equilibrado, encorpado e complexo, revela taninos redondos e uma muito ligeira evolução, já no paladar volta a sobressair a fruta preta, bem como diversas notas especiadas e terrosas, além de uma certa mineralidade, o final de boca termina com um comprimento longo e persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2011 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14.5% Enólogo: Manuel Lobo Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda e muito concentrada, o nariz sugere imediatamente elegância e envolvência, onde a fruta preta e vermelha se fundem com sugestivas notas de barrica e um toque mineral e balsâmico, num fundo mais especiado e até ligeriamente terroso, na boca revela-se um vinho harmonioso, muito encorpado e estruturado, com taninos nobres e uma complexidade e elegância notáveis, no paladar volta a destacar-se a fruta negra, bem como delicados apontamentos minerais e especiados, algum couro e ainda uma breve sensação terrosa, terminando com um final de boca longo e de grande persistência. Classificação Pessoal: 18

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2014 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14% Enólogo: Dominic Morris e Manuel Lobo Nota de Prova: Cor rubi intensa e concentrada no centro com uma auréola de fino recorte violeta, o nariz revela aromas de fruta vermelha e do bosque misturados com evidentes notas florais e especiadas, num fundo subtilmente mineral e até vegetal, na boca é um vinho equilibrado, com uma evolução muito ligeira e uma complexidade e volume bem acima da média, no paladar destaca-se a fruta preta envolvida por sugestivos apontamentos minerais e tostados, o final de boca termina de uma forma prolongada e persistente. Classificação Pessoal: 17

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2017 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14% Enólogo: Manuel Lobo Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi profunda, de grande intensidade e concentração, o nariz revela elegantes aromas florais que casam na perfeição com a fruta madura e com expressivas notas de barrica, num fundo marcadamente especiado, fumado e até balsâmico, na boca é um vinho de grande envolvência e estrutura, revelando-se um conjunto volumoso, complexo e muito sedutor, os taninos evidenciam nobreza e fineza, no paladar volta a destacar-se a fruta negra apoiada por elegantes apontamentos minerais e especiados, sugestivas notas de barrica de grande qualidade e ainda uma subtil sensação vegetal, o final de boca termina com um comprimento muito longo e de enorme persistência. Classificação Pessoal: 17.5

Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2018 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas Produtor: Sociedade Agrícola da Quinta do Crasto Álcool: 14.5% Enólogo: Manuel Lobo Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz rico em aromas de frutos vermelhos e silvestres, apoiados por delicadas notas florais e por uma forte componente especiada, num fundo tostado e ligeiramente mineral, na boca é um vinho equilibrado, com um volume acima da média e uma agradável estrutura, os taninos apresentam-se redondos, no paladar volta a dominar a fruta madura, além de delicados apontamentos vegetais e minerais, formando um conjunto harmonioso, o final de boca termina de uma forma bem prolongada e persistente. Classificação Pessoal: 16.5