7120 - Quinta da Pellada Tounot 2016 (Tinto)

Região: DOC Dão
Castas: Touriga Nacional e Pinot Noir
Produtor: Álvaro Castro
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 13%
Enólogo: Álvaro Castro
Notas de Prova: Apresenta uma cor vermelha intensa e um nariz rico em aromas de fruta vermelha madura, além de uma componente mais vegetal e até floral, num fundo subtilmente tostado, na boca é um vinho delicado e elegante, com taninos finos e uma harmonia muito agradável, no paladar volta a revelar-se um vinho amplamente dominado pela fruta fresca, além de breves nuances vegetais e também minerais, o final de boca termina com um comprimento assinalável.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Fevereiro 2023

Rótulo: De uma mistura de duas castas diferentes conseguiu-se este vinho singular. O processo foi inteiramente manual com ausência de bombas, extracção mínima e leveduras, evidentemente, naturais. Como qualquer vinho de colecção, aconselha-se o estágio em garrafa.