7319 - Rosé dos Villões Tinta Negra 2022 (Rosé)

Região: DOC Madeira
Castas: Tinta Negra
Produtor: Companhia dos Profetas e Vilões, Lda
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 12%
Enólogo: António Maçanita
Notas de Prova: Cor avermelhada de tonalidade rosada, o nariz revela aromas de fruta vermelha muito fresca, nomeadamente morangos, acompanhados por uma breve sensação vegetal, na boca revela uma agradável secura e uma acidez bem presente, onde se destaca uma componente salina muito fresca, no paladar destaca-se a fruta vermelha além de breve uma componente vegetal, o final de boca termina de uma forma agradavelmente persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Julho 2023

Rótulo: Garrafa Nº 4535 | 6500. Este Rosé é produzido a partir da casta Tinta Negra. A casta Tinta Negra faz parte do encepamento antigo das ilhas madeirenses, sendo ainda hoje a base para os vinhos que fizeram famosa esta ilha. Fora das ilhas madeirenses é uma casta rara que se encontra apenas em regiões onde o mar está por perto, ganhando outro nome como Molar ou Saborinho. No entanto, não deve ser confundida com a Negra Mole do sul de Portugal, sendo uma casta distinta destas. O seu papel no passado parece ter sido para "corar" as castas nobres de vinhos brancos e dar uma certa aparência dourada aos vinhos. Aqui, testamos o potencial da casta em Rosé. Nos bastidores deste projeto estão Nuno Faria, madeirense e restaurateur e António Maçanita, enólogo e entusiasta de terroirs extremes, amigos há mais de 15 anos e que juntaram forças para explorar e celebrar o potencial destas ilhas encantadas numa garrafa de vinho. Casta: Tinta Negra (aka Molar, Saborinho). 50 Sulfitos 70mg/l. Sem Glúten. António Maçanita Winemaker.