7743 - Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 (Tinto)

Região: Austrália
Castas: Cabernet Sauvignon e Shiraz
Produtor: Penfolds Wines
Preço: Entre 75€ e 100€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Peter Gago
Notas de Prova: Cor rubi de grande profundidade no centro e auréola de tonalidade violeta, o nariz sugere aromas de fruta preta, principalmente amoras, bem como diversas notas especiadas e terrosas, além de uma certa mineralidade e ainda uma sensação fumada, tostada e cacau bem presentes, formando um conjunto complexo e sedutor, na boca é um vinho sedutor, muito encorpado e com uma elegância ímpar, conta com uns taninos nobres e uma complexidade fantástica, no paladar dominam as notas de fruta negra e chocolate, tosta e tabaco, além de evidentes especiarias, o final de boca termina de uma forma muito longa e com uma persistência enorme.

Classificação Pessoal: ......................................18
• Data da Prova: Fevereiro 2026

Classificação Pessoal: ......................................18
• Data da Prova: Agosto 2024

Rótulo: Penfolds Bin 389 champions this unique Australian wine style. The structure and definition of Cabernet Sauvignon coupled with richness and depth of Shiraz align, courted by the considered use of American oak. It is a wine that epitomises Penfolds winemaking philosophy and the art of multi-district blending. We invite you to explore the Penolds range and discover a success story more than 175 years old. Penfolds has long maintained a system of numbered "bins" in the cellars at Magill where the finest wines were stored. The renowned Bin series, first crafted in 1959, reflects Penfolds meticulous winemaking approach of sourcing the best fruit from premium vineyards, in order to marry both regional and varietal characters to the distinctive Penfolds style. First Bin 389 Vintage: 1960.