7765 - Quinta do Perdigão Encruzado 2023 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: José Perdigão e Mafalda Perdigão
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante e um nariz perfumado pelos aromas florais e frutados, onde se destacam o ananás, a pêra e alguma maçã, envolvidos por uma delicada sensação especiada, citrina e também mineral, na boca é um vinho envolvente, harmonioso e com uma acidez vibrante, denota uma estrutura bem agradável e uma frescura bem presente, no paladar volta a evidenciar-se a fruta fresca, bem como notas cítricas e minerais, terminando com um final de boca prolongado e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Maio 2024

Rótulo: Garrafa nº 4494 of 12.900 bottles. Vinho branco das uvas Encruzado. Aroma e sabor a flor de sabugueiro, fisális, limão, pêra, alperce, maçã e maracujá. Na boca é vibrante, fresco, complexo e pleno... Memorável! Decantar e servir a 10ºC, acompanhando petiscos, frutos do mar, sushi e sashimi, salada, caril, risotto, pratos de peixe e carne, tábua de queijos, tartes e doces conventuais. Produção familiar em 8 hectares de vinha, amiga do ambiente, plantada em 1997. Enologia: Mafalda e José Perdigão. Casal de abelharucos, guardiões da Natureza, por Vanessa Chrystie.