7826 - Fita Preta O Ancestral 2023 (Branco)

Região: Regional Alentejo
Castas: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Antão Vaz, Tamarez, Alicante Branco e Arinto
Produtor: Fita Preta Vinhos, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 12.5%
Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria
Notas de Prova: Cor amarelo pálida e nariz marcadamente citrino e mineral, além de revelar breves notas florais e alguma fruta também, na boca é um vinho seco, fresco e com uma acidez delicada, no paladar voltam a dominar as suas componentes mais limonadas e minerais, secundadas por uma agradável dose de fruta, o final de boca termina algo seco e com um comprimento e persistência medianos.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Agosto 2024

Rótulo: Castas: Roupeiro | Rabo de Ovelha | Antão Vaz | Tamarez | Alicante Branco | Arinto. Nos bastidores da Fita Preta está o enólogo António Maçanita. Inovador, inconformado, idealista coloca nos seus a sua obsessão pelo estético, pelo regresso às raízes e pela atenção ao detalhe. Cada vinho conta uma história, sabe a um pedaço de terra e as castas mostram-se sempre na sua versão mais pura. António Maçanita Winemaker. Fermentação espotânea. Sob produção integrada, vinhas com mais de 50 anos de idade. 45< sulfitos. Solos graníticos. 10% fermentado em barrica. Sem glúten. Vegan. Enologia - António Maçanita & Sandra Sárria. Garrafas produzidas: 29.800. A expressão "sentido de origem" é a busca do Fita Preta branco. As uvas, todas vindimadas à mão, tentam recuperar a fórmula com castas autóctones conhecidas como Roupeiro, Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Arinto, e outras quase extintas como Tamarez e Alicante Branco. É a nossa tentativa do puro branco alentejano.