7860 - Emil Bauer Pfalz Viognier 2021 (Branco)

Região: Alemanha
Castas: Viognier
Produtor: Weingut Emil Bauer & Söhne GbR
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 12%
Enólogo: Emil Bauer
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante com delicados laivos dourados, o nariz sugere aromas frutados, nomedamente fruta tropical, além de um agradável toque floral, num fundo mais especiado e até tostado, na boca é um vinho equilibrado, muito fresco e com uma acidez bem agradável, no paladar é um vinho marcadamente frutado e mineral, além de evidenciar sugestivas notas limonadas, o final de boca termina de uma forma relativamente persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Julho 2024

Rótulo: Viognier ist eine WeiBweinsorte, die überwiegend an der Rhône kultiviert wird und seit Jahren auch in der Pfalz ihre Heimat gefunden hat. Das Erlebnis beginnt bereits mit einem Blick in das Glas: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das verführerische Bouquet zeigt einen kräftigen Duft nach reifen gelben Früchten, wie Aprikosen und Pfirsichen vor einem Hintergrund von blumigen Tönen gemischt mit Akazienhonig. Am Gaumen, breit, aber auch frisch - spürbar und dolikat die sehr schön eingebundene Säure mit einem Hauch Vanilla. Mit Tiefe ausgestattet und einer Balance, die im Ausklang mit enormer Länge nachhalt. Jung getrunken braucht er etwas Luft. Der Viognier ist die ideale Begleitung zu odlen Fischgerichten, Krustentieren und Geflügel. Zum Wohl, Ihre Brüder Bauer | Alexander & Martin Baver. 8-10ºC.