111 - Quinta Seara d'Ordens Colheita Seleccionada 2002 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta Seara d'Ordens, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Luís Soares Duarte
Notas de Prova: Aromas a frutos intensos mas revelam alguma falta de ambição devido ao seu rápido desaparecimento, final de boca pouco prolongado mas agradável.



Classificação Pessoal: ......................................13
• Data da Prova: Setembro 2005

Rótulo: Vinificação: 85% desengace, 60% curtimenta em inox com controlo de temperatura, 40% curtimenta em lagares tradicionais com pisa a pé. Estágio: em cuba inox, 10 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em garrafa. Prova: apresenta cor sólida, aroma envolvente com nuances éxoticos, na boca taninos firmes, envolventes e boa complexidade. Servir a 16/18ºC, se possível decantado em boa companhia, acompanhando carnes vermelhas, assados, enchidos tradicionais e queijos de ovelha amanteigados. 5270 garrafas, cabendo a esta o nº 4758.