466 - Quinta da Alorna Colheita Tardia 2003 (Branco)

Região: DOC Ribatejo
Castas: Fernão Pires
Produtor: Quinta da Alorna Vinhos, Lda
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Nuno Cancela de Abreu e Martta Simões
Notas de Prova: Cor amarela viva, de aromas a frutos tropicais muito pronunciado, especialmente manga, na boca os frutos intensificam-se e o final é fresco e muito agradável.




Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Janeiro 2007

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Dezembro 2006

Rótulo: Casta: Fernão Pires. Clima: Mediterrânico. Solo: Argilo Arenoso. Vinificação: As uvas sobre maduras tocadas por pequena podridão, forma colhiads durante o mês de Outubro com um teor alcoólico em potência de 18 graus. Após o transporte e prensagem cuidada, o mostou entrou em fermentação a temperatura controlada e interrompida pelo frio quando o vinho registava 14 graus de álcool de forma a manter cerca de 70 gr. de açúcar. Seguiu-se um estágio prolongado de 12 meses em barricas de carvalho. Prova: este vinho doce, de cor dourada, tem um aroma e paladar a mel e amêndoas, com um final de boca muito agradável e complexo. Consumo: servir frio a 10ºC como aperitivo ou para acompanhar "foie-gras", patés e queijos de pasta mole ou para acompanhar doces de amêndoa e de ovos.