638 - Vale de Ancho Reserva 2003 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonez e Alicante Bouschet
Produtor: Sociedade Agrícola Gabriel Francisco Dias & Filhos, Lda
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 14%
Enólogo: João Melícias e Jorge Páscoa
Notas de Prova: Aromas frutados e florais, num conjunto onde também se nota a madeira de qualidade, na boca tem um volume notável e uma estrutura imensa, taninos finos e macios, acidez ainda presente sinal de possível evolução em garrafa e final cheio de garra e persistência.

Classificação Pessoal: ......................................17.5
• Data da Prova: Junho 2007

Classificação Revista Escanção: ........................90*
• Data da Prova: Maio 2008 / Junho 2008
* Classificação de 0-100

Classificação Revista Escanção: ........................89*
• Data da Prova: Janeiro 2008 / Fevereiro 2008
* Classificação de 0-100

Classificação Revista dos Vinhos: ......................18.5
• Data da Revista: Dezembro 2005

Rótulo: Este vinho produzido a partir das uvas das castas Aragonêz e Alicante Bouschet, resultou de uma cuidada vinificação com rigoroso controle de temperatura de fermentação (28ºC), a que se seguiu uma maceração prolongada de 20 dias. Com uma cor granada um aroma vinoso intenso, um sabor complexo e uma boa adstringência final harmoniosamente combinada com a madeira de carvalho Francês onde o vinho estagiou 8 meses. Este vinho constitui um óptimo acompanhante de todos os pratos, tais como, patés de lebre, cordeiro, caça de penas, etc. Este vinho deve ser servido a 16ºC / 18ºC de temperatura. A iluminura que ilustra o rótulo pertence ao livro de Horas de D. Manuel I (séc. XVI) referente ao mês de Setembro que retrata a vindima e a ceifa na época. Deste Vale de Ancho foram engarrafadas 15.000 garrafas cabendo a esta o nº 4.056.