663 - Outono de Santar Vindima Tardia 2003 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza
Notas de Prova: Cor bem amarela e aromas leves a frutos secos e algum tropical, ligeiro mel, o paladar é algo volumoso mas não impressiona, revela alguma frescura e um final equilibrado mas curto.



Classificação Pessoal: ......................................13
• Data da Prova: Outubro 2011

Classificação Pessoal: ......................................14
• Data da Prova: Maio 2007

Rótulo: Quando as folhas começam a mudar de cor, com as primeiras chuvas, podridão nonre assenta nas uvas perfeitamente maduras nos vinhedos. A Casa de Santar escolheu a tradicional monocasta Encruzado para a sua vindima tardia, colhendo e esmagando a uva no final do Outono. Com tempo, este vinho adquire a sua linda cor dourada junto com os complexos e profundos aromas que complementam a riqueza que irão proporcionar na boca com o seu corpo elegante. Este vinho irá acompanhar foie gras com um princípio distinto ou irá ser o perfeito final com a sobremesa. Pedro de Vasconcellos e Souza, enólogo da Casa de Santar foi inspirado na magia da estação e produziu com arte as cores e perfumes do Outono. Elegância e equilíbrio são a assinatura dos nossos vinhos.