Prova de Vinhos Cortes de Cima na Delidelux (Mar/2008)

No passado dia 06/03/2008 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 7 vinhos, 1 branco e 6 tintos.

Chaminé 2006 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz, Moscatel e Arinto Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 13% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Cor delicada e aromas finos de citrinos e leves notas tropicais, paladar equilibrado e acidez média, revela frescura e um final curto mas agradável. Classificação Pessoal: 14.5

Cortes de Cima 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah, Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Aromas de fruta bem madura, acompanhados por um leve tostado muito elegante, na boca é guloso, cheio e complexo, ainda muito jovem mas já com um casamento bem interessante entre a fruta e a madeira, bem como leves notas florais, o final é guloso, persistente e intenso. Classificação Pessoal: 17

Cortes de Cima Syrah 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Aromas que combinam o vegetal com o frutado de média concentração, na boca melhora, mais aveludado e equilibrado, é um conjunto harmonioso e cheio de juventude, boa acidez e final mediano e agradável. Classificação Pessoal: 15.5

Cortes de Cima Trincadeira 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Trincadeira Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Cor muito concentrada, de aromas aromas frutados, acompanhados pela baunilha proveniente das barricas, tem um paladar redondo e denso, taninos macios, boca onde aparecem as especiarias e algum vegetal, tem um final médio/longo. Classificação Pessoal: 16

Cortes de Cima Aragonez 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Aromas intensos de frutos silvestres, muito bem acompanhados pelas especiarias e uma tosta a dar profundidade ao conjunto, a boca é envolvente, volumosa, com uma bela estrutura, muito encorpado e rico em notas frutadas, taninos sólidos mas elegantes e com um final muito persistente. Classificação Pessoal: 17

Cortes de Cima Incógnito 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Cor fechada com laivos bem violetas, o nariz é dominado por notas vegetais, bem conjugadas pela madeira de qualidade e ainda algum fruto preto maduro, corpo denso e vigoroso, que ao mesmo tempo mostra macieza e elegância, com uma frescura assinalável e uma excelente acidez, termina de uma forma muito persistente embora ainda seja muito jovem e ainda com grande margem de progressão. Classificação Pessoal: 17.5

Cortes de Cima Reserva 2003 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah, Aragonez e Touriga Nacional Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Nariz cheio, elegante, frutos pretos muito maduros que combinam na perfeição com as notas tostadas e abaunilhadas das barricas, na boca é redondo, persistente, com notas de especiarias e chocolate bem presentes, com taninos de grande qualidade e elegância, uma força impressionante e onde mostra que o tempo em garrafa só lhe tem feito bem, com uma textura volumosa e densa e um final, simplesmente, soberbo! Classificação Pessoal: 18.5