Prova de Vinhos Olho de Mocho no Club Gourmet (Jun/2008)

No passado dia 20/06/2008 nas instalações do Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 vinhos, 1 branco, 1 rosé e 1 tinto.

Olho de Mocho Reserva 2005 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 13.5% Enólogo: António Ventura Nota de Prova: Aromas elegantes, frutados e acompanhados por uma leve tosta, tem uma bela acidez e frescura no paladar, tudo muito macio e bem feito, é evidente uma positiva evolução e o seu final é envolvente e persistente. Classificação Pessoal: 16

Olho de Mocho 2007 (Rosé) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Syrah e Aragonez Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 13.5% Enólogo: António Ventura Nota de Prova: Cor viva e aromas iniciais bem florais que vão evoluíndo para muitos frutos vermelhos, especialmente framboesas e morangos, na boca é bem fresco e algo volumoso, nota-se uma grande juventude o que o torna um pouco complexo e fechado, termina de uma forma leve, suave e bem agradável. Classificação Pessoal: 15

Olho de Mocho Reserva 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah e Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 14.5% Enólogo: António Ventura Nota de Prova: Os aromas denunciam claramente a sua juventude, a baunilha e a tosta que vêm das barricas de grande qualidade são notórias, com o passar do tempo, os frutos pretos bem maduros dão um ar da sua graça, na boca os taninos mostram elegância e não passam despercebidos a sua complexidade e estrutura, é um vinho muito encorpadoas onde especiarias continuam bem vivas no paladar mas que combinam muito bem com a fruta bem madura, o final é muito jovem, cheio de garra e de grande persistência. Classificação Pessoal: 17