1301 - Torres Gran Viña Sol Chardonnay 2005 (Branco)

Região: Espanha
Castas: Chardonnay
Produtor: Miguel Torres, SA
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Miguel Agustin Torres
Notas de Prova: Cor dourada e intensos aromas de fruta madura, que fazem lembrar pêssegos, acompanhados por um ligeiro floral, na boca mostra-se algo amanteigado, com uma estrutura equilibrada e uma boa textura, a fruta continua presente e o final é mediano e levemente abaunilhado.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Maio 2009

Rótulo: En la década de los 60, descubrimos que la búsqueda de las mejores variedades en nuestro viñedo podía darnos resultados excelentes. Comenzamos entonces a experimentar también técnicas de fermentácion poco convencionales, como la fermentácion en pequeñas barricas de roble francés. Finalmente, uniendo un 85% de la variedad Chardonnay y un 15% de la Parellada, encontramos el equilibro sutil que buscábamos. De esa forma nació este vino con aromas de melocotón maduro e hinojo que deja en la boca un rastro elegante com matices de vainilla. Por su firme estructura, puede tener una crianza en botella durante varios años. Evolucionará favorablemente com una buena conservación. Gastronomía/Servicio: Excelente com pescados, mariscos, paellas y también com pollo y pavo; así como quesos de pasta blanda. Servir a 11ºC.