1542 - Yes We Can 2007 (Tinto)

Região: Regional Tejo
Castas: Syrah, Aragonês, Touriga Nacional
Produtor: Herdade de Cadouços
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 14%
Enólogo: David Baverstock
Notas de Prova: Apresenta uma cor vermelha intensa e um nariz muito complexo, onde a fruta é sobreposta pelas notas de madeira e uma evidente sensação fumada, na boca é um vinho muito jovem, com taninos sólidos, a fruta aparece algo discreta e as especiarias são dominantes, formando um conjunto cheio de garra e com um final prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Agosto 2010

Rótulo: Este vinho foi produzido a partir de uvas em modo de produção biológica das castas Syrah, Aragonês, Touriga Nacional. Vinificação com desengace total, em pequenos lagares de inox com "pisa a pé" - processo robótico - sem desfazer graínha e películas. Maceração longa e controlada a frio. Estagiou 9 meses em barricas de Carvalho Francês e Americano e 6 meses em garrafa em ambiente controlado. Cor púrpura profunda, aromas de frutos vermelhos de bosque que lhe conferem unicidade, elegância e harmonia. Deve ser servido a uma temperatura entre 16º e 18º.