Prova do Vinho Quinta da Covada Reserva 2007 (Jun/2011)

No passado dia 09/06/2011, realizei uma Prova do vinho tinto Quinta da Covada Reserva 2007 do produtor António Santos Pinto do Douro.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor António Santos Pinto pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Quinta da Covada Reserva 2007 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Rufete e outras Produtor: António Santos Pinto Álcool: 14.5% Enólogo: João Lopes Pinto Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi carregada e concentrada, o nariz revela frescas notas florais, misturadas com fruta vermelha madura e leves sugestões de especiarias, num fundo tostado e suavemente mineral, na boca é um vinho muito equilibrado, onde a fruta e a madeira combinam agradavelmente, o paladar é volumoso e revela uma riqueza de sabores muito atractiva, os taninos estão polidos e as especiarias aliadas a delicadas sensações vegetais destacam-se no conjunto, o final é prolongado e relativamente persistente. Classificação Pessoal: 16.5