Grande Prova de Vinhos de António Saramago (Out/2011)

No passado dia 22/10/2011, António Saramago recebeu um pequeno grupo de Bloggers para apresentar alguns dos seus vinhos, desde as colheitas mais recentes até aos vinhos mais emblemáticos que, segundo o próprio, já teve a oportunidade de produzir, revelando assim a sua grandiosa história e vida enquanto Enólogo de referência em Portugal.

Marcaram presença os seguinte Bloggers:
- Pedro Rafael Barata (Blog Os Vinhos)
- Rui Lourenço Pereira (Blog Art meets Bacchus)
- João Pedro Carvalho (Blog Copo de 3)
- Miguel Pereira (Blog Pingamor)
e Abílio Pinho que escreve sobre vinhos.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 15 vinhos, 12 vinhos tintos, 2 moscatéis e 1 espumante.

Prova comentada pelo Enólogo António Saramago.

António Saramago Reserva 2009 (Tinto) Região: Regional Península de Setúbal Castas: Castelão, Touriga Nacional e Alicante Bouschet Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor carregada no centro e auréola violácea, o nariz revela imensas notas de fruta preta, aliadas a leves sugestões de chocolate, especiarias e ainda uma subtil sensação de barrica, na boca é um vinho denso, volumoso e poderoso mas com taninos finos, apesar de ser ainda muito jovem já denota uma agradável estrutura, o paladar, além de frutado, está muito especiado e até tostado, terminando com um comprimento e persistência prolongados. Classificação Pessoal: 17

António Saramago Reserva 2007 (Tinto) Região: Regional Península de Setúbal Castas: Castelão e Alicante Bouschet Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa e concentrada no centro, com laivos de tonalidade avermelhada e violeta, o nariz revela notas de fruta preta misturadas com finas especiarias e um ligeiro toque achocolatado, num fundo que faz lembrar notas de barrica e também pimenta, na boca é um vinho estruturado, complexo e com taninos bem presentes, conta com uma acidez elevada e um perfil algo seco, no paladar destaca-se a fruta madura e uma ligeira nuance de barrica, tal como diversas especiarias, o final de boca é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

António Saramago Reserva 2005 (Tinto) Região: DOC Península de Setúbal Castas: Castelão Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor carregada e concentrada e nariz elegante e rico em notas de fruta, muito frescas, fruta essa que está muito bem apoiada e integrada em notas de barrica e um suave mas atractivo toque de chocolate, na boca é um vinho profundo, volumoso, estruturado e muito complexo, onde alia as notas de fruta e especiarias, a finas e elegantes sugestões de barrica, conta com uns taninos aguerridos e um final de boca longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Escolha António Saramago Palmela 2003 (Tinto) Região: DOC Península de Setúbal Castas: Castelão Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa no centro e uma auréola de tonalidade granada, que faz pressupor alguma evolução, no nariz ganha protagonismo toda uma elegãncia e vivacide surpreendentes, desde a fruta preta e vermelha madura, passando por finas e sedutoras sugestões de barrica e especiarias, bem como um leve toque de café e cacau, na boca é um vinho volumoso, especiado e algo terroso, embora a fruta também esteja presente, os taninos revelam solidez e o seu perfil algo seco confere uma bela complexidade ao conjunto, o final de boca tem um comprimento médio/longo e uma persistência muito interessante. Classificação Pessoal: 17

Escolha António Saramago Alentejo 2001 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Alfrocheiro Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor rubi de média intensidade no centro, com laivos de tonalidade granada e acastanhada, o nariz revela notas de couro, alguma madeira velha e uma ligeira sensação de fruta em passa, na boca é um vinho com uma agradável acidez, que ainda revela uma estrutura muito interessante, apesar da sua idade, conta com uns taninos polidos e um paladar preenchido por notas de couro e especiarias, o final de boca revela um comprimento curto/médio e uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 16

Dúvida 2008 Região: Regional Alentejo Castas: Aragonês, Trincadeira e Grand Noir Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 15% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor praticamente opaca no centro e auréola muito fina de tonalidade violeta brilhante, o nariz revela elegantes e finos aromas de fruta negra, bem como ligeiras sensações balsâmicas e de madeira exótica, num fundo algo mineral e que faz lembrar algum café, na boca é um vinho poderoso, incrivelmente elegante e volumoso, onde revela um corpo cheio e uma estrutura enorme, ao mesmo tempo é um vinho sedutor, fino e muito harmonioso, apesar de ainda ser muito jovem, o paladar apresenta muita fruta, especiarias, algum vegetal e um certo mineral, com as notas de barricas de grande qualidade a completarem o conjunto, o final de boca é longo e perdura no tempo... Classificação Pessoal: 18

Herdade Porto da Bouga Garrafeira 2004 Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor rubi intensa e muito concentrada no centro, o nariz revela agradáveis notas florais aliadas a evidentes sugestões de fruta preta e um ligeiro achocolatado, na boca revela-se um vinho com uma agradável estrutura e um volume bem presente, bem como uma acidez muito interessante, o paladar revela evidentes notas de fruta preta, suave barrica e ainda um ligeiro toque de especiarias, o final de boca tem um comprimento médio/longo e uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 16

Tapada de Coelheiros 1996 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Periquita, Cabernet Sauvignon, Aragonez e Trincadeira Produtor: Sociedade Agrícola da Herdade dos Coelheiros, S.A. Álcool: 13% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Apresenta uma cor granada no centro e uma auréola de tonalidade acastanhada, o nariz revela um elegante conjunto de aromas, onde se destacam as notas couro e uma bela mineralidade, bem como sugestões de fruta em passa e alguma madeira velha, apoiados num subtil toque vegetal seco e ainda um certo apimentado, na boca é um vinho volumoso, apesar da sua idade, revela uma forte estrutura e um paladar rico em notas apimentadas e especiadas, acompanhadas por um ligeiro toque frutado e algo herbáceo, o final de boca tem um comprimento e uma persistência médios/longos. Classificação Pessoal: 17

Granja Amareleja Garrafeira 1999 (Tinto) Região: VQPRD Alentejo Castas: Moreto, Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez Produtor: Adega Cooperativa de Granja, C.R.L. Álcool: 13.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Apresenta uma cor acastanhada no centro, de tonalidade granada à volta, o nariz revela evidentes notas de couro, caixa de charutos, alguns fumados e ainda um ligeiro toque de madeira velha, num conjunto ainda sedutor mas já revelador de alguma evolução, na boca é um vinho fino e suave, onde a fruta em passa domina o paladar, acompanhada por delicadas sugestões de couro e ainda por um leve toque vegetal seco, o final de boca tem um comprimento interessante e uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 16.5

Granja Amareleja 1999 (Tinto) Região: VQPRD Alentejo Castas: Moreto, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet Produtor: Adega Cooperativa de Granja, C.R.L. Álcool: 12.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor granada, de tonalidade acastanhada, o nariz revela alguma fruta, notas vegetais e um subtil toque de rolha que não compromete a prova, apenas o nariz, na boca a fruta está mais expressiva, sendo acompanhada por delicadas notas de couro e ligeiras especiarias, conta com uma estrutura mediana e uma evolução já evidente, o final de boca tem um comprimento curto/médio e uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 15

Terras do Canto 1993 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Moreto, Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Aragonez Produtor: Adega Cooperativa de Granja, C.R.L. Álcool: 12.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor granada de ligeira tonalidade acastanhada, o nariz revela finos aromas de madeira velha, couro e alguma fruta, num fundo que faz lembrar algumas notas balsâmicas, na boca é um vinho delicado e algo terroso, embora seja notória uma certa evolução, revela-se um vinho com alguma estrutura e taninos já muito redondos, o paladar apresenta-se ligeiramente frutado e apimentado, sendo que o final de boca tem um comprimento curto e uma persistência média. Classificação Pessoal: 16

Terras do Suão 1992 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Moreto, Trincadeira e Aragonez Produtor: Adega Cooperativa de Granja, C.R.L. Álcool: 12.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor acastanhada e nariz agradavelmente preenchido por notas de couro, madeira velha e um certo animal até, num fundo que faz lembrar alguma fruta em passa e ligeiras nuances de vegetal seco, na boca é um vinho que impressiona pela sua estrutura e acidez, apesar dos seus quase 20 anos de idade, o paladar revela notas terrosas, especiadas e algo fumadas, com o final de boca a revelar um comprimento médio e uma persistência muito interessante. Classificação Pessoal: 16.5

António Saramago Moscatel Superior Reserva 2007 (Moscatel) Região: DOC Península de Setúbal Castas: Moscatel Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 18% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor atijolada e nariz marcado pelas notas de casca de laranja, pelo perfume de flor de laranjeira e ainda por ligeiros frutos secos, nomeadamente nozes, na boca é um vinho fino e delicado, que é capaz de revelar uma agradável untuosidade e ser um tanto ou quanto guloso, devido à sua imensa juventude, o paladar revela frutos secos e um ligeiro toque de fruta, terminando com um comprimento médio/longo e uma persistência interessante. Classificação Pessoal: 16.5

J.M.S. Moscatel Superior 1993 (Moscatel) Região: DOC Península de Setúbal Castas: Moscatel Produtor: António Saramago - Vinhos, Lda Álcool: 17.5% Enólogo: António Saramago Nota de Prova: Cor topázio, nariz fino, aveludado e muito harmonioso, além dos frutos secos e de um ligeiro toque de caramelo torrado, nota-se um certo vinagrinho, na boca é um vinho untuoso, guloso e muito elegante, onde é capaz de revelar um paladar muito frutado, cremoso e vibrante, terminando com um final de boca cheio, de comprimento longo e persistência notável. Classificação Pessoal: 18

Kompassus Blanc de Noir 2006 (Espumante) Região: DOC Bairrada Castas: Touriga Nacional, Baga e Arinto Produtor: Kompassus - Vinhos, Lda Álcool: 12.5% Enólogo: João Póvoa Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante e um nariz fino e elegante, onde as notas de tosta, fruta tropical madura e ligeiros frutos secos completam-se agradavelmente com sugestões amanteigadas, na boca é um vinho cremoso, relativamente volumoso e com bolha fina e persistente, no paladar destacam-se os frutos secos e o final de boca é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16.5