• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 1 de março de 2012

Prova do Vinho branco Periquita 2011 (Fev/2012)


No passado dia 19/02/2012, realizei uma Prova do vinho branco Periquita 2011 do produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. da região de Península de Setúbal.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

2378 - Periquita 2011 (Branco)Periquita 2011 (Branco)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas:
Moscatel de Setúbal, Verdelho, Viognier e Viosinho
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Álcool: 12.5%
Enólogo: Domingos Soares Franco
Nota de Prova: Apresenta uma cor pálida e um nariz intenso, onde as notas florais se misturam com evidentes sugestões de fruta tropical, pêssego, lima e ainda um certo vegetal, na boca é um vinho correto e de agradável acidez, onde se destaca o seu paladar cítrico, apoiado em delicadas nunaces de maçã verde, bem como o seu carácter mais seco, o final de boca tem um comprimento curto e uma persistência de média expressão.
Classificação Pessoal: 15

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