2137 - Catedral Encruzado 2010 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Enoport - Produção de Bebidas, S.A.
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 12.5%
Enólogo: João Vicêncio e Nuno Faria
Notas de Prova: Cor citrina e aromas inicialmente muito minerais que aos poucos vão também mostrando alguma fruta madura e um leve toque de baunilha, na boca é um vinho correcto, fresco e suave, onde o paladar revela mais citrinos e fruta do que mineralidade, o final é mediano de comprimento e curta persistência.

Classificação Pessoal: ......................................15
• Data da Prova: Julho 2011

Rótulo: Encruzado (100%). Cor citrina definida. Aroma frutado intenso, predominante em citrinos, maçãs verdes e com notas de frutos tropicais e nuances de frutos secos. Pratos de cozinha Mediterrânica, Japonesa, Chinesa e queijos suaves. 8ºC.