• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 15 de março de 2012

2140 - Quinta Mendes Pereira Encruzado 2009 (Branco)


2140 - Quinta Mendes Pereira Encruzado 2009 (Branco)
Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: Raquel Camargo Mendes Pereira - Quinta Mendes Pereira
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: António Narciso
Notas de Prova: Cor amarela e nariz muito fresco e agradavelmente preenchido por aromas minerais aliados com leves sensações cítricas e vegetais, na boca é um vinho muito agradável, cheio de mineralidade, alguma fruta e ainda um fresco e agradável toque citrino, revela ainda uma interessante acidez e termina relativamente prolongado e com uma persistência cativante.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Maio 2012

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Agosto 2011

Rótulo: Feito essecialmente a partir da casta Encruzado em que uma pequena percentagem fermentou em barrica, este vinho apresenta uma boa acidez e aroma fresco, frutado e elegante. Resulta um vinho com estrutura e volume que para além do peixe, permite algumas aventuras a acompanhar pratos de carne mais leves. Por ser um produto apenas com estabilização natural de modo a preservar todas as suas características é susceptível de criar ligeiro depósito. Conserve ao abrigo da luz, em local com temperatura amena constante e garrafa deitada. Enologia: António Narciso.

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