• Pedro Rafael Barata
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sábado, 14 de abril de 2012

2172 - Casa Cadaval Pinot Noir 2008 (Tinto)


2172 - Casa Cadaval Pinot Noir 2008 (Tinto)
Região: Regional Ribatejo
Castas: Pinot Noir
Produtor: Casa Cadaval Investimentos Agrícolas, S.A.
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14%
Enólogo: Rui Reguinga e Joana Vida
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada intensa e concentrada, o nariz faz lembrar notas de fruta vermelha madura acompanhadas por uma leve sensação de especiarias e até um suave toque vegetal, na boca é um vinho equilibrado, de estrutura e complexidade médias, com taninos ligeiramente firmes e um paladar dominado pela fruta vermelha e subtis sensações de barrica, termina com um comprimento e persistência medianos.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Agosto 2011

Rótulo: Produzido exclusivamente a partir da casta Pinot Noir, este vinho apresenta cor rubi pálida, aroma a frutos vermelhos maduros com notas de cereja e de especiarias, e sabor equilibrado, macio, com final elegante, persistente. Deve ser servido a 16ºC, acompanhando carnes vermelhas grelhadas, produtos de charcutaria ou queijos curados, e pode ser consumido agora, ou guardado até 6 anos em local escuro e fresco.

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