• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 27 de junho de 2012

2257 - Pynga Selection Syrah & Touriga Nacional 2009 (Tinto)



Região: Regional Lisboa
Castas: Syrah e Touriga Nacional
Produtor: Vale da Capucha Agricultura e Turismo Rural, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Pedro Marques
Notas de Prova: Cor rubi de média concentração e nariz agradavelmente preenchido por notas de fruta vermelha e por um leve toque floral, bem como uma leve sensação especiada também e também suaves nuances de barrica, na boca é um vinho equilibrado e redondo, capaz de revelar uns taninos polidos e uma acidez correcta, conta com um paladar frutado e ligeiramente especiado e ainda uma estrutura mediana, o final de boca é médio, em termos de comprimento e persistência.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Dezembro 2011

Classificação Pessoal: ......................................14
• Data da Prova: Fevereiro 2011

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Abril 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Março 2012

Rótulo: Pensámos criar um vinho singular. Para tal, definimos o encepamento apropriado e plantámos as nossas videiras em solos calcários de origem oceânica. A expressão dessa influência marítima é assegurada por uma intervenção humana máxima na vinha e mínima na adega. 2009 Syrah & Touriga Nacional. Colheita Manual. Desengaçe total. Maceração a frio. Lagar com pisa manual. Estágio longo sobre borra fina. 5330 garrafas. 65 magnum.

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